Planteamiento del problema ¿ Que tipo de sociedad mercantil es la mas recomendable para iniciar un negocio de tipo restaurante en el df en el presente año 2009?






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3.3. Obligaciones Laborales y de Seguridad Social



Al iniciar un negocio, debemos tener en cuenta que necesitaremos personal para la organización, manejo, mantenimiento, y demás servicios que brinde la sociedad, en este caso, el restaurante (cocineros, meseros, personal de limpieza, cajeros, etc.), debemos, por tanto, tener en cuenta las obligaciones derivadas de las relaciones de trabajo.
El trabajo tiene su fundamento en el Articulo 123 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos

“Artículo 123. Toda persona tiene derecho al trabajo digno y socialmente útil; al efecto, se promoverán la creación de empleos y la organización social de trabajo, conforme a la ley.”

Por su parte, La ley federal del trabajo define lo que es trabajador, patrón y lo que es una relación de trabajo.
“Artículo 8o.- Trabajador es la persona física que presta a otra, física o moral, un trabajo personal subordinado.

Para los efectos de esta disposición, se entiende por trabajo toda actividad humana, intelectual o material, independientemente del grado de preparación técnica requerido por cada profesión u oficio. ”
“Artículo 10.- Patrón es la persona física o moral que utiliza los servicios de uno o varios trabajadores.”
“Artículo 20.- Se entiende por relación de trabajo, cualquiera que sea el acto que le dé origen, la prestación de un trabajo personal subordinado a una persona, mediante el pago de un salario.”
La Ley Federal del trabajo, además, establece las obligaciones que, como patrón, debemos seguir al emplear a gente, a continuación se enumeran algunas contenidas en al Articulo 132 de la mencionada Ley
Son obligaciones de los patrones:


  • Cumplir las disposiciones de las normas de trabajo aplicables a sus empresas o establecimientos.

  • Pagar a los trabajadores los salarios e indemnizaciones, de conformidad con las normas vigentes en la empresa o establecimiento.

  • Proporcionar oportunamente a los trabajadores los útiles, instrumentos y materiales necesarios para la ejecución del trabajo, debiendo darlos de buena calidad, en buen estado y reponerlos tan luego como dejen de ser eficientes, siempre que aquéllos no se hayan comprometido a usar herramienta propia.

  • Proporcionar local seguro para la guarda de los instrumentos y útiles de trabajo pertenecientes al trabajador, siempre que deban permanecer en el lugar en que prestan los servicios, sin que sea lícito al de trabajo deberá hacerse siempre que el trabajador lo solicite.

  • Guardar a los trabajadores la debida consideración, absteniéndose de mal trato de palabra o de obra.

  • Proporcionar capacitación y adiestramiento a sus trabajadores.

  • Cumplir las disposiciones de seguridad e higiene que fijen las leyes y los reglamentos para prevenir los accidentes y enfermedades en los centros de trabajo y, en general, en los lugares en que deban ejecutarse las labores; y, disponer en todo tiempo de los medicamentos y materiales de curación indispensables que señalen los instructivos que se expidan, para que se presten oportuna y eficazmente los primeros auxilios; debiendo dar, desde luego, aviso a la autoridad competente de cada accidente que ocurra.

  • Fijar visiblemente y difundir en los lugares donde se preste el trabajo, las disposiciones conducentes de los reglamentos e instructivos de seguridad e higiene

  • Permitir la inspección y vigilancia que las autoridades del trabajo practiquen en su establecimiento para cerciorarse del cumplimiento de las normas de trabajo y darles los informes que a ese efecto sean indispensables, cuando lo soliciten. Los patrones podrán exigir a los inspectores o comisionados que les muestren sus credenciales y les den a conocer las instrucciones que tengan.

  • Proporcionar a las mujeres embarazadas la protección que establezcan los reglamentos.



Por otro lado, la Ley de Seguro Social establece que La seguridad social tiene por finalidad garantizar el derecho a la salud, la asistencia médica, la protección de los medios de subsistencia y los servicios sociales necesarios para el bienestar individual y colectivo,, para ello, las personas que así lo decidan podrán afiliarse al Instituto Mexicano del Seguro Social, en el caso de los trabajadores, esta ley considera la misma definición que la Ley Federal del trabajo, y estos deben ser obligatoriamente inscritos en el seguro social, en lo que se denomina el “Régimen Obligatorio” según el Articulo 12:
“Son sujetos de aseguramiento del régimen obligatorio:
I. Las personas que de conformidad con los artículos 20 y 21 de la Ley Federal del Trabajo, presten, en forma permanente o eventual, a otras de carácter físico o moral o unidades económicas sin personalidad jurídica, un servicio remunerado, personal y subordinado, cualquiera que sea el acto que le dé origen y cualquiera que sea la personalidad jurídica o la naturaleza económica del patrón aun cuando éste, en virtud de alguna ley especial, esté exento del pago de contribuciones; “
Esta Ley también enumera una serie de obligaciones que los patrones deberán cumplir, de acuerdo al artículo 15:
Los patrones están obligados a:

I. Registrarse e inscribir a sus trabajadores en el Instituto, comunicar sus altas y bajas, las modificaciones de su salario y los demás datos, dentro de plazos no mayores de cinco días hábiles;

II. Llevar registros, tales como nóminas y listas de raya en las que se asiente invariablemente el número de días trabajados y los salarios percibidos por sus trabajadores, además de otros datos que exijan la presente Ley y sus reglamentos. Es obligatorio conservar estos registros durante los cinco años siguientes al de su fecha;

III. Determinar las cuotas obrero patronales a su cargo y enterar su importe al Instituto;

IV. Proporcionar al Instituto los elementos necesarios para precisar la existencia, naturaleza y cuantía de las obligaciones a su cargo establecidas por esta Ley y los reglamentos que correspondan;

V. Permitir las inspecciones y visitas domiciliarias que practique el Instituto, las que se sujetarán a lo establecido por esta Ley, el Código y los reglamentos respectivos;

VI. Tratándose de patrones que se dediquen en forma permanente o esporádica a la actividad de la construcción, deberán expedir y entregar a cada trabajador constancia escrita del número de días trabajados y del salario percibido, semanal o quincenalmente, conforme a los períodos de pago establecidos, las cuales, en su caso, podrán ser exhibidas por los trabajadores para acreditar sus derechos.

VII. Cumplir con las obligaciones que les impone el capítulo sexto del Título II de esta Ley, en relación con el seguro de retiro, cesantía en edad avanzada y vejez;

VIII. Cumplir con las demás disposiciones de esta Ley y sus reglamentos, y

IX. Expedir y entregar, tratándose de trabajadores eventuales de la ciudad o del campo, constancia de los días laborados de acuerdo a lo que establezcan los reglamentos respectivos.
La información a que se refieren las fracciones I, II, III y IV, deberá proporcionarse al Instituto en documento impreso, o en medios magnéticos, digitales, electrónicos, ópticos, magneto ópticos o de cualquier otra naturaleza, conforme a las disposiciones de esta Ley y sus reglamentos.”

3.4 Responsabilidad de los socios




3.4.1 Responsabilidad Ilimitada



Los socios responden en forma subsidiaria, ilimitada y solidariamente, con su patrimonio personal sobre las operaciones legalmente celebradas por la sociedad, en estos casos no solo se limita a sus aportaciones.
Además, los acreedores de la sociedad pueden requerir a cualquiera de los socios para el cumplimiento a las obligaciones sociales, siendo individualmente responsable de estas. En este caso se puede afectar el patrimonio personal de un socio y no de los otros

3.4.2 Responsabilidad Limitada



Los socios no tienen que responder con su patrimonio personal por las obligaciones que contrajo la sociedad, su responsabilidad se limita a cubrir el pago de sus aportaciones.
En las sociedades como la sociedad anónima, el nombre de los socios ni siquiera es necesario que figure en la denominación de la sociedad.
En pocas palabras, los socios no responden personalmente a las deudas sociales

4 RESTAURANTE, LICENCIAS Y PERMISOS

4.1 Definición de Restaurante



La ley de establecimientos mercantiles del Distrito Federal, define en su Artículo 28 las actividades que un restaurante realiza:
“Los restaurantes tendrán como giro la venta de alimentos preparados y la venta de bebidas alcohólicas. Además, podrán preferentemente prestar el servicio de música viva y grabada o videograbada, así como el servicio de televisión y en ningún caso se permitirá servir bebidas alcohólicas a las personas que no cuenten con lugar propio o a menores de edad.”

4.2 Licencia de funcionamiento de Establecimientos mercantiles



Es el acto administrativo que emite la Delegación, por el cual autoriza a una persona física o moral a desarrollar actividades comerciales o de servicios, consideradas por la Ley como giros de Impacto Vecinal o Zonal
La Ley de establecimientos mercantiles del DF (publicada en la gaceta oficial del DF el 26 de enero de 2009), establece en el Artículo 26 los giros que necesitan licencia para su funcionamiento.
“Son considerados de Impacto Vecinal y requerirán para su funcionamiento expedición de Licencia Ordinaria los siguientes giros:

a) Salones de Fiestas;

b) Restaurantes;

c) Establecimientos de Hospedaje, y

d) Salas de cine con o sin venta de bebidas alcohólicas, teatros y auditorios.

4.2 Licencia de Uso de Suelo



El Certificado de Zonificación es el documento que acredita que el Uso del Suelo está permitido.
Existen 4 tipos de Certificado de Zonificación:


  • Para Uso Específico: Se solicita para el uso específico que quiere uno darle al inmueble. Tiene una vigencia de dos años contados a partir del día de su expedición. Una vez utilizado para la realización del Aviso de la Declaración de Apertura su vigencia se vuelve permanente.

  • Para Usos Permitidos: Contiene todos los usos que se permite desarrollar en un inmueble determinado. Tiene una vigencia de dos años contados a partir del día de su expedición. Una vez utilizado para la realización del Aviso de la Declaración de Apertura su vigencia se vuelve permanente.

  • Expedido a través del Sistema de Información Geográfica SIG: Dicho sistema actualmente proporciona información para los inmuebles ubicados en las Delegaciones: Venustiano Carranza, Benito Juárez, Miguel Hidalgo y Cuauhtémoc. Tiene una vigencia de dos años contados a partir del día de su expedición. Una vez utilizado para la realización del Aviso de la Declaración de Apertura su vigencia se vuelve permanente.

  • Por Acreditación de Derechos Adquiridos: El fin de este certificado es acreditar que un inmueble cuenta con un derecho adquirido para explotar un uso distinto al que se establece en el Programa Delegacional de Desarrollo Urbano vigente. Tiene una vigencia permanente

La ley de Desarrollo urbano del Distrito Federal señala:
Artículo 74. La Secretaría podrá autorizar el cambio de uso del suelo y aplicación de normas de ordenación en predios particulares, en suelo urbano dirigidos al comercio y servicios de bajo impacto urbano; a la micro y pequeña empresa y a la vivienda de interés social, bajo las siguientes condiciones:

I. La Secretaría podrá autorizar cambios al uso de suelo para los siguientes casos:
a) Para locales comerciales, de servicios, administración y oficinas de bajo impacto urbano, de hasta 250 m² de superficie construida. Quedan exceptuados los siguientes usos: gasolineras y verificentros; rastros frigoríficos; mudanzas y paquetería.

Se entenderá por uso de bajo impacto urbano, los establecimientos comerciales y de servicio, que no obstruyan la vía pública, no provoquen congestionamientos viales, no arrojen al drenaje sustancias o desechos tóxicos, no utilicen materiales peligrosos, no emitan humos ni ruidos perceptibles por los vecinos, se ubiquen en planta baja con acceso directo a la vía pública y los procesos de comercialización que se desarrollen sean al menudeo.
b) Para la micro y pequeña industria, de bajo impacto urbano y anticontaminante, de hasta 1,000 m² de superficie del predio y 500 m² cuadrados de superficie construida.

CONCLUSIONES



ENTREVISTAS



BIBLIOGRAFÍA


Libros y Leyes
García Rendón Manuel. (1993). Sociedades mercantiles. México: Harla.
Hernández Sampieri, Roberto. . (2007). Metodología de la investigación. México: Mc Graw Hill
Instituto Superior de Estudios Fiscales. (2009). Ley General de Sociedades Mercantiles. México: Ediciones Fiscales ISEF.
Instituto Superior de Estudios Fiscales. (2009). Código De Comercio. México: Ediciones Fiscales ISEF.
Instituto Superior de Estudios Fiscales. (2009). Ley del Impuesto Sobre La Renta. México: Ediciones Fiscales ISEF.
Instituto Superior de Estudios Fiscales. (2009). Código Fiscal de la Federación. México: Ediciones Fiscales ISEF.
Instituto Superior de Estudios Fiscales. (2009). Ley del Impuesto al Valor Agregado. México: Ediciones Fiscales ISEF.
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Mantilla Molino Roberto. (2007). Derecho Mercantil. México: Porrua
Moreno Fernández, Joaquín. (2006). Contabilidad de Sociedades. México: CECSA.


Ponce Rivera Alejandro. (1994). Responsabilidad Fiscal Penal. México: Ediciones Fiscales ISEF.
Paginas Web

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http://www.asambleadf.gob.mx/is52/010803000068.pdf
Servicio de Administración Tributaria. (2009). Información Para Principiantes. 30 de abril de 2009, de Secretaria de Hacienda Y Crédito Publico Sitio Web: http://www.sat.gob.mx/sitio_internet/21_12430.html
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Cámara de Diputados. (2009). Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. 6 mayo 2009, de H. Congreso de la Unión Sitio Web:

http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/1.pdf



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