Competencia particular 1






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2.3Palabras clave3


Propiedad física, propiedad química, propiedad intensiva, propiedad extensiva, punto de fusión, punto de ebullición, densidad, tensión superficial.

2.4Competencias


Comprende los procedimientos utilizados a nivel experimental para determinar las principales propiedades físicas de las sustancias.

Interpreta y aplica los conceptos de incertidumbre, precisión, exactitud y erro en los procesos de medición.

Identifica determinados factores que influyen en la medición y determinación de algunas propiedades físicas.

2.5Objetivos


Determina algunas propiedades de las sustancias, tales como la densidad, punto de fusión, punto de ebullición y tensión superficial.

Comprender los conceptos de precisión, exactitud y error.

Establecer algunos factores que afectan los procesos de medición de las propiedades físicas de las sustancias.

Identificar algunos factores de los cuales depende la medición de ciertas propiedades físicas de las sustancias.

2.6Equipos e instrumental


Pipeta graduada 10 ml

Beaker 100 ml

Beaker 200 ml

Gradilla

Tubos de ensayo

Probeta 100 ml

Picnómetro

Soporte universal con pinzas

Placa de calentamiento

Capilares

Termómetro

Balanza analítica

Banda de caucho

2.7Reactivos y muestras.


Agua

Alcohol etílico

Azufre en polvo

Aceite cristal

Muestras de sólido. Perlas de vidrio

Solución jabonosa

2.8Precauciones


Manipular los sólidos con la espátula

utilizar con cuidad los líquidos, no pipetearlos directamente con la boca.

2.9Procedimiento

2.9.1Determinación del punto de ebullición de un líquido


En el beakerr de 100 ml adicionar aceite cristal o mineral parra utilizarlo como baño de calentamiento. Colocar el beaker en la placa de calentamiento

Colocar en un tubo de ensayo 2 ml del líquido a analizar e introducir un capilar invertido, cerrado en un extremo. Atar el tubo de ensayo a un termómetro con una banda de caucho e introducir el sistema en el baño de aceite.

Calentar suavemente el conjunto, y suspender el proceso de calentamiento, cuando una corriente ascendente y continua de burbujas salga del capilar.

Cuando se iguales la presión de vapor del líquido y la presión externa, el líquido tratara de elevarse por el capilar, registrar esta temperatura como la temperatura de ebullición del líquido.

Repetir el procedimiento para determinar la temperatura de ebullición del agua.


Montaje para determinar la temperatura de ebullición

2.9.2Determinar el punto de fusión de un solido


Preparación de la muestra

Sellar un capilar por uno de los extremos y llenarlo con el sólido que se va a analizar. Para introducir la muestra que hace un pequeño montón, se presiona el montón con la boca del capilar varias veces, luego se invierte el capilar para darle golpes secos de tal forma que el sólido se compacte en el fondo del capilar. La operación se repite hasta que la altura de la sustancia en el capilar sea de 1 cm. Otra forma de compactar la muestra es usando un tubo de vidrio de 25 cm de longitud, abierto en ambos extremos, se apoya el tubo sobe una superficie por el interior se deja caer el capilar con el extremo cerrado hacia abajo para que el sólido se compacte a medida que deja caer el capilar por el tubo de vidrio.

En un beaker de 100 ml, adicionar 75 ml de aceite cristal o mineral para usarlo como un baño de calentamiento.

Introducir directamente en el aceite un termómetro, el cual debe tener acondicionado en su parte interior, el capilar que contiene la muestra que se va analizar. El capilar debe estar unido al termómetro ( con una banda de caucho) con el extremo cerrado hacia abajo, de tal forma que se indique con el bulbo del termómetro al mínimo nivel por encima del fondo del beaker que contiene el baño de aceite, tener cuidado que el aceite no entre en el capilar.

Después de realizado el montaje, iniciar el calentamiento suave del sistema, hasta que comience la fusión del sólido.

Registrar esta temperatura cuando el sólido termine el proceso de cambio de estado, registrar nuevamente la temperatura. El intervalo de temperatura le dará idea de la pureza de la muestra. (Recuerde que para una sustancia pura la temperatura de cambo de estado es constante).


Preparación de la muestra Adaptación del termómetro

2.9.3Determinación de la densidad de un solido4


Determinar la masa de una perlas de vidrio

Determinar el volumen de dicha perla usando el principio de Arquímedes, utilizando una probeta de 100 ml con determinada cantidad de agua.

Calcular la densidad del solido



Ilustración del principio de Arquímedes

2.9.4Determinación de la densidad de un líquido


En una balanza electrónica pesar un picnómetro con su tapa, limpio y seco. Si está húmedo, enjuagarlo con un solvente de bajo punto de ebullición (etanol i acetona comercial). No botar el solvene usado, devolverlo al frasco. Registrar el peso con todos los valores dados por la balanza.

Llenar el picnómetro con el líquido problema y colocarle la tapa. Si el líquido se derrama por el orificio de la tapa secar el picnómetro externamente con cuidado y pesarlo nuevamente en la misma balanza que uso inicialmente. Anotar los datos y regresar el líquido problema a su recipiente.

Calcular la densidad del líquido problema.

2.9.5Determinación de la tensión superficial


Adicionar aproximadamente 50 ml de agua en un beaker de 100 ml, introducir un capilar limpio y seco.

Medir con una regla disponible, la altura (mm o cm) que alcanza el líquido dentro del capilar a partir de este.

Repetir el procedimiento con solución jabonosa, comparar las alturas y concluir con relación a la tensión superficial para ambos líquidos.
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