Memoria y encuentros: La Ciudad de México y el Distrito Federal (1824-1928) / Regina Hernández Franyuti. México : ddf : Instituto de Investigaciones José María Luis Mora, 1988






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J. Figueroa D.

Fábrica de calzados.............................................................................................pp. 110

J. Figueroa D.

Los Asturianos (Fábrica de calzado)...................................................................pp. 110

J. Figueroa D.

La Habana (Fábrica de chocolates y confitería).................................................pp. 110-111

J. Figueroa D.

La flor de Tabasco (Fábrica de chocolates)........................................................pp. 111

J. Figueroa D.

La montaña de nieve (Compañía de aguas gaseosas).........................................pp. 111

J. Figueroa D.

El Conejo (Peletería y Zapatería).......................................................................pp. 111

J. Figueroa D.

La imperial (Dulcería y Pastelería)....................................................................pp. 112

J. Figueroa D.

Belem (Fábrica de Papel)..................................................................................pp. 112-113

J. Figueroa D.

Droguería del Refugio.......................................................................................pp. 113

J. Figueroa D.

José Uihlein, Sucesores (Droguería).................................................................pp. 113-114

J. Figueroa D.

Ramón C. Montaño (Droguería)........................................................................pp. 114

Estadística

El Premio (Fábrica de cigarros).........................................................................pp. 114-115

J. Figueroa D.

Las grandes fábricas..........................................................................................pp. 115-117

Patrice Gouy

Las grandes industrias en México (El Buen Tono)..........................................pp. 117-118

J. Figueroa D.

San Antonio Abad (Fábrica de hilados, tejidos y estampados)........................pp. 118-119

J. Figueroa D.

La Fama Montañesa (Fábrica de hilados y tejidos)........................................pp. 119-120

J. Figueroa D.

La Corona (Fábrica de hilados y tejidos).........................................................pp. 121

Adolfo Dollero

Fábrica de Zapatos (Excelsior)........................................................................pp. 121

Adolfo Dollero

La Carolina (Fábrica de hilados, tejidos y estampados)..................................pp. 121-122

Adolfo Dollero

La Abeja (Bonetería de la Abeja S.A.)............................................................pp. 122

Adolfo Dollero

Fábrica de Seda (Pasamanería Francesa S.A.).................................................pp. 122

Adolfo Dollero

La Magdalena (Fábrica de tejidos de algodón)................................................pp. 123

Adolfo Dollero

La Suiza (Fábrica de dulces)............................................................................pp. 123

J.R. Souworth

Cervecería Central de México S.A..................................................................pp. 124

Gouy

Almacenes Clemete Jacques...........................................................................pp. 124-126

Boletín

Situación de las curtidurías de la República de México.................................pp. 126-129

(Secretaría de Fomento, 1903)

Abel Gámiz

Las industrias fabriles.....................................................................................pp. 129-131

Antonio Peñafiel

(Cuadro de fábricas del Distrito Federal y sus municipalidades)....................pp. 132-133

El comercio y los servicios

El abasto..........................................................................................................pp. 139

Manuel Orozco y Berra (Abasto de alimentos en 1791).................................pp. 139-140

Alejandro de Humboldt

El consumo en 1803.......................................................................................pp. 140-141

Manuel Orozco y Berra

Noticias estadísticas de 1793-1851................................................................pp. 141-143

Brantz Mayer

Los precios (De los alimentos 1841-1842)....................................................pp143-144

Productos de la aduana de México en un quinquenio....................................pp. 144-145

(Boletín de la Sociedad Mexicana de Geografía y estadística 1860)

Marcos Arroniz

Consumos de la ciudad..................................................................................pp. 145

Boletín

Cuadro que expresa el numero de reses y carneros introducidos..................pp. 145147

en el Rastro de esta Capital, en los años de 1787 á 1880.

Adolfo Prantl y José L. Grosso

Consumo de la Ciudad...................................................................................pp. 148-149

Formas de abastecimiento..............................................................................pp. 149

Manuel Carrera Stampa

Formas de abastecerse..................................................................................pp. 149-151

Manuel Carrera Stampa

Introducción de la carne...............................................................................pp. 151-152

José L. Cossío

El abasto de carne de cerdo............................................................................pp. 153-154

Manuel Carrera Stampa

Abastecimiento de cereales............................................................................pp. 154-156

Manuel Carrera Stampa

Abastecimiento de pulques y aguardientes.....................................................pp. 156-159

Manuel Carrera Stampa

Abastecimiento de la leche.............................................................................pp. 159-160

Manuel Carrera Stampa

Materias combustibles....................................................................................pp. 160

Vigilancia del gobierno sobre el abasto y el consumo....................................pp. 160-161

J.E. Hernández y Dávalos

Vigilancia del gobierno sobre el abasto y el consumo....................................pp. 161

Reglamento para el abasto de carnes en la Capital (13 de abril de 1811).......pp. 165-167

Reglamento para el Mercado principal establecido en la Plaza del Volador.

Memoria

Pagos de derechos (Tarifas de los artículos que pagan .........................................pp. 167-173

impuestos por introducción al mercado principal. (Memoria económica de la Municipalidad de México, 1830)

Dictámenes

Dictamen del C. Sindicato Segundo Lic. Ángel Zalgado.....................................pp. 174-175

Dictámenes de los ciudanos síndicos del Ecsmo. Ayuntamiento, acerca de que si los estrangeros pueden tener carnicerías, panaderías y otros comercios de esta clase.14 de agosto de 1830)

Juan Nepomuceno Rodríguez de San Miguel

Aviso sobre cerdos tenidos de garitas..................................................................pp. 176-177

(Reglas para la crianza de los cerdos y elaboración de productos. 14 de noviembre de 1831)

Memoria

Informe sobre el ramo del abasto........................................................................pp. 177-179

(Memoria de la corporación municipal 1851)

Policía y salubridad

Aviso. Gobierno del Distrito Federal..................................................................pp. 179

(Prohibición de venta de frutas y verduras. 19 de junio de 1854)

Memoria

Comisión de mercados.......................................................................................pp. 179-182

(Memoria del Ayuntamiento Constitucional 1868)

Colección

Septiembre 15 de 1871 (Prohibición para que en los expendios.......................pp. 182

de carne no haya depósitos de sebo, pellejos o desechos de sustancia animal)

Colección

Tránsito de cerdos por la ciudad (25 de abril de 1883).....................................pp. 182-183

Reglamento del rastro de la Ciudad (30 de noviembre de 1871)......................pp. 183

Panaderías ( Reglamento, 30 de noviembre de 1871).......................................pp. 184

Las comidas en la ciudad y en el rancho...........................................................pp. 184

Guillermo Prieto

Comida en la ciudad..........................................................................................pp. 185

Guillermo Prieto

Comida en el rancho y en los pueblos...............................................................pp. 185

Manuel Rivera Cambas (comida e los alrededores de México)............................pp. 185

Guillermo Prieto

Comida del pobre...................................................................................................pp. 185-186

Carlos González Peña

De las pechugas a las chilindrinas (Bizcochería de Ambriz..................................pp. 186-187

Ubicada en la esquina de Tacuba con Alcaicería)

Las formas de venta

El tianguis y el comercio ambulante......................................................................pp. 188

Manuel carrera Stampa

Tianguis cotidiano..................................................................................................pp. 188-189

Carl Nebel (comercio en la Plaza Mayor)..............................................................pp. 189

Augusto Génin

El pulquero (Tipos mexicanos)..............................................................................pp. 190-192

Augusto Génin

Algunos otros tipos (Los cargadores, Los billeteros, los boleros..........................pp. 192-202

Vendedores de dulces y pasteles. Barberos, Meseros, Carniceros, Salchichoneros y Panaderos)

Augusto Génin

Los vendedores ambulantes..................................................................................pp. 203-206

Juan N. Rodríguez de San Miguel

Aviso al público para que no se pongan puestos de frutas ..................................pp. 206

ni vendimias en las esquinas de banquetas (14 de octubre de 1828)

El Monitor Repúblicano

Los mercados ambulantes (2 de mayo de 1892)..................................................pp. 206

La Convención

Vendedores ambulantes (10 de julio de 1887).....................................................pp. 207

El Imparcial

Los vendedores ambulantes (27 de diciembre de 1901)......................................pp. 207

Julio Sesto

Pequeño comercio (comercio ambulante)............................................................pp. 207

Mercados y portales.............................................................................................pp. 208

Manuel Carrera Stampa (Mercado El Volador)...................................................pp. 208-212

Guillermo Prieto

El Volador.............................................................................................................pp. 212-213

William Bullock

Mercados..............................................................................................................pp. 213-215

G.F. Lyon (Comercio)..........................................................................................pp. 215-216

Manuel Orozco y Berra

Mercados..............................................................................................................pp. 216-218

Colección

Reglamento para el mercado de Iturbide (24 de enero de 1850)........................pp. 219-220

Gustave Gostkowsky

Mercado de las Flores ........................................................................................pp. 221

Adofo Prantl y José L. Grosso

Mercados.............................................................................................................pp. 221-223

Adofo Prantl y José L. Grosso

Mataderos ó Rastros...............................................................................................pp. 223-224

El Imparcial

En Azcapotzalco (10 de septiembre de 1901.........................................................pp. 224

próxima inauguración del mercado Azcapotzalco)

El Imparcial

El Mercado de Mixcoac (12 de noviembre de 1901)..............................................pp. 224

El Imparcial

Los Mercados de la Capital (22 de noviembre de 1901)........................................pp. 224

Memoria

Mercados (Memoria del Consejo Superior de Gobernación.................................pp. 224-226

del D.F., 1906)

Memoria

Inauguración del Mercado de las Flores (Memoria del Ayuntamiento................pp. 226

Constitucional de México, 1927)

Obras Diversas en los Mercados (Mercado de la Merced...................................pp. 226-228

San Juan, La Lagunilla, San Cosme.Memoria del Ayuntamiento Constitucional de México, 1927)

De los cajones de ropa a los grandes almacenes................................................pp. 228

Manuel Carrera Stampa (Los cajones de ropa)..................................................pp. 228-229

Manuel Carrera Stampa

Tiendas y cajones................................................................................................pp. 229-233

Brantz Mayer (El Parían)....................................................................................pp. 233-234

Manuel Orozco y Berra (El Parían)....................................................................pp. 234-236
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